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Brochetas de pollo y piña a la barbacoa con una marinada ácida, ideales para una comida baja en calorías y potasio.
Ingredients
Yield:
Yield
Serves 4
- 4 onzas de pechuga de pollo sin piel, corte en cubos de 2 pulgadas
- 20 onzas lata de aros de piña
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de pasta de wasabi
Imagen
Directions
Nutritional InformationPrep: 12 hr, Cook: 15 min, Total: 12 hr 15 min
Paso 1
Saque los aros de piña de la lata y guarde el jugo de piña drenado.
Paso 2
Mezcle el jugo de piña con ajo, mostaza y pasta de wasabi.
Paso 3
Corte las pechugas de pollo en cubos de 2 pulgadas.
Paso 4
Combine la mezcla de jugo de piña y el pollo y deje marinando en el refrigerador durante la noche.
Paso 5
Coloque los pedazos de pollo en brochetas o ase sobre una parrilla de metal.
Paso 6
Ase el pollo sobre una parrilla caliente hasta que el pollo se torne café dorado y esté cocinado en el centro (5 a 10 minutos, dependiendo de la temperatura de su parrilla)
- Calorías 140
- Carbohidratos 23.2 g
- Fibra dietética 1.3 g
- Proteína 9.5 g
- Grasa 1.6 g
- Grasa saturada 0.4 g
- Sodio 81 mg
- Potasio 252.6 mg
- Calcio 27.8 mg
- Fósforo 73.5 m
