- ½ taza de crema agria liviana
- ½ taza de queso crema natural a temperatura ambiente
- ¼ de taza de azúcar morena, repartida
- ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1 taza de semillas de granada fresca
Paso 1
Precaliente el horno a temperatura para gratinar.
Paso 2
En un tazón pequeño, bata la crema agria y el queso crema con 2 cucharadas de azúcar moreno y canela durante unos 4 minutos o hasta que la mezcla esté muy suave y esponjosa.
Paso 3
Reparta uniformemente las granadas en 4 moldes de 4 onzas.
Paso 4
Con una cuchara, coloque la mezcla de queso crema sobre las granadas y empareje la superficie.
Paso 5
Guarde los moldes tapados en la heladera hasta que vaya a servir el postre.
Paso 6
Espolvoree ½ cucharada de azúcar moreno uniformemente sobre cada molde.
Paso 7
Coloque los moldes en una bandeja para horno y gratínelos a 4 pulgadas de la resistencia hasta que el azúcar esté caramelizado y dorado.
Paso 8
Sáquelos del horno. Deje reposar las brulées durante 1 minuto y sírvalas.
- Calorías...186
- Grasas...8 g
- Hidratos de carbono...26 g
- Sodio...131 mg
- Proteínas...4 g
- Calcio...101mg
- Potasio...257 mg
- Fósforo...80 mg
Esta receta se adaptó de Zogheib S. The Renal Diet Cookbook. Rockridge Press, CA; 2015.