Chicken Noodle Soup

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Enjoy this comforting Chicken Noodle Soup, suitable for CKD stages 1-5 and diabetes. Low in calories, fat, and sodium, and packed with nutritious ingredients
Meal TypeDrink, Lunch, Side dish, Soup 
DietsLow calorie, Low cholesterol, Low fat, Low phosphorus, Low potassium, Low sodium 
Ingredients
Yield:
serves 9
  • 1 tablespoon butter or margarine
  • ½ onion, diced
  • 2 stalks celery, diced
  • ½ cup carrots, sliced
  • 3 cups low sodium chicken broth
  • 1 cup water
  • 8 ounces chicken breast, cooked and shredded
  • 10 ounces egg noodles
  • ½ teaspoon basil
  • ½ teaspoon oregano
  • ¼ teaspoon pepper
  • ½ teaspoon garlic powder
Chicken Noodle Soup
Directions
Prep: 30 min, Cook: 20 min, Total: 50 min

Paso 1
Funda la mantequilla en una olla grande.

Paso 2
Añada la cebolla, el apio y las zanahorias.

Paso 3
Cocine hasta que las cebollas tomen un tono translúcido.

Paso 4
Agregue el agua, el caldo de pollo, el pollo y los fideos.

Paso 5
Deje hervir.

Paso 6
Baje el fuego al mínimo.

Paso 7
Añada hierbas. Cocine durante 20 minutos.

Paso 8
¡Disfrute!

Nutritional Information
  • Calorías 182
  • Carbohidratos 25.3 g
  • Fibra dietética  1.6 g
  • Proteínas 11.9 g
  • Grasas 3.8 g
  • Grasas saturadas 0.9 g
  • Sodio 85 mg
  • Potasio 210 mg
  • Calcio 24 mg
  • Fósforo 108 mg